ACTUALIDAD

03 Diciembre 2025

Disfruta de nuestra selección de setas en conserva

Trabajamos con un método propio, artesanal y de máxima calidad

A pesar de este año la temporada de setas ha sido difícil y muy desigual según la zona, en Estany Bages Cargol, hemos maximizado nuestros esfuerzos para ofreceros una amplia variedad de setas en conserva. Todo lo que puedes encontrar ...

25 Septiembre 2025

¡Empieza la temporada de Boletus edulis!

Disfrutamos de una de las setas mejor consideradas de la cocina catalana

Estos últimos días de septiembre, ya hemos empezado a disfrutar de una de las setas con más tradición y mejor consideradas en nuestra cocina catalana, como sabéis, cocinar con boletus edulis, es añadir un toque de sofisticación en la...

21 Agosto 2025

¿Y vosotros? ¿Ya utilizáis la harina de Boletus en vuestras recetas?

Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas

En Estany Bages Cargol puedes encontrar la harina de boletus edulis. Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas, estas son limpiadas, seleccionadas, deshidratadas y molidas con granulometría fina. La harina de setas tiene múl...

17 Junio 2025

Refréscate con las ensaladas de legumbres más saludables

De Garbanzo de Alta Anoia, Alubia del ganxet, Guisante Negro del Berguedà, de habichuelas o de lentejas

Y ahora con esta calor, una de las mejoras maneras de refrescarse es con las Ensaladas, nosotros os proponemos las ensaladas de legumbre, ya son una opción muy nutritiva y equilibrada y son especialmente buenas en verano por varias razones...

09 Mayo 2025

¿Sabéis que eI mes de mayo es el más caracolero del año?

Es momento de disfrutar de las caracoladas

Es en esta época del año, en que el caracol es el auténtico protagonista de muchas festividades Populares, donde el hecho de comer caracoles acontece una auténtica fiesta. Estas caracoladas Populares, se convierten en grandes acontec...

08 Abril 2025

Hamburguesas vegetales de setas 100% silvestres y legumbres de proximidad

Elaboradas artesanalmente y sin colorantes ni conservantes

De nuestro esfruerzo e inquietud para ofrecer nuevas propuestas gastronómicas surgió la idea de ofrecer un plato 100% vegetal como son las hamburguesas. Hechas a base de setas 100% silvestres y legumbres de proximidad. Las legumbres son a...

03 Febrero 2025

Caracoles congelados, disponibles todo el año

Fáciles de cocinar, de elaboración propia y sin aditivos

En nuestras instalaciones de Fonollosa (Bages), adecuadas a los requisitos de calidad y garantía sanitaria, realizamos un riguroso proceso de transformación donde los caracoles una vez purgados son seleccionados, calibrados (el Bover), li...