ACTUALIDAD

17 Marzo 2026

La mezcla del chef: seta de cardo, shiitake y nameko

Una combinación versátil pensada especialmente para la restauración

Os presentamos la nueva mezcla de setas, la mezcla del chef, la cual combina tres setas de cultivo de gran calidad, seta de cardo, shiitake y nameko. Es una mezcla pensada especialmente para la restauración, para poderla adaptar a las n...

15 Enero 2026

Nuestras setas congeladas: sabor y comodidad en la cocina

Formato especialmente pensado para Horeca, Industria y Minorista

En nuestro catálogo ofrecemos una amplia gama de setas congeladas silvestres como boletus, níscalos, rebozuelos, senderuelas, perretxikos, colmenillas, entre otras. También destacamos especialmente nuestras mezclas, pensadas especialm...

03 Diciembre 2025

Disfruta de nuestra selección de setas en conserva

Trabajamos con un método propio, artesanal y de máxima calidad

A pesar de este año la temporada de setas ha sido difícil y muy desigual según la zona, en Estany Bages Cargol, hemos maximizado nuestros esfuerzos para ofreceros una amplia variedad de setas en conserva. Todo lo que puedes encontrar ...

25 Septiembre 2025

¡Empieza la temporada de Boletus edulis!

Disfrutamos de una de las setas mejor consideradas de la cocina catalana

Estos últimos días de septiembre, ya hemos empezado a disfrutar de una de las setas con más tradición y mejor consideradas en nuestra cocina catalana, como sabéis, cocinar con boletus edulis, es añadir un toque de sofisticación en la...

21 Agosto 2025

¿Y vosotros? ¿Ya utilizáis la harina de Boletus en vuestras recetas?

Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas

En Estany Bages Cargol puedes encontrar la harina de boletus edulis. Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas, estas son limpiadas, seleccionadas, deshidratadas y molidas con granulometría fina. La harina de setas tiene múl...

17 Junio 2025

Refréscate con las ensaladas de legumbres más saludables

De Garbanzo de Alta Anoia, Alubia del ganxet, Guisante Negro del Berguedà, de habichuelas o de lentejas

Y ahora con esta calor, una de las mejoras maneras de refrescarse es con las Ensaladas, nosotros os proponemos las ensaladas de legumbre, ya son una opción muy nutritiva y equilibrada y son especialmente buenas en verano por varias razones...

09 Mayo 2025

¿Sabéis que eI mes de mayo es el más caracolero del año?

Es momento de disfrutar de las caracoladas

Es en esta época del año, en que el caracol es el auténtico protagonista de muchas festividades Populares, donde el hecho de comer caracoles acontece una auténtica fiesta. Estas caracoladas Populares, se convierten en grandes acontec...