ACTUALIDAD

09 Octubre 2024

Las setas y sus aplicaciones

Utilízalo en cremas, risottos, tortillas, estofados o a la plancha

Como ya sabéis, las setas son un alimento tradicional, fuertemente arraigado a nuestra cultura gastronómica. Altamente utilizadas en el día para hacer platos de los más tradicionales pero también más innovadores. Debido...

22 Agosto 2024

Todo lo que tienes que saber sobre las etiquetas de los alimentos

Te explicamos los aspectos básicos más importantes a tener en cuenta

El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los productores y los consumidores, tal como indica la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Permite conocer el alimento, su forma de conservación, los ingredientes que lo...

09 Julio 2024

Ensaladas de Legumbres, todo un clásico del verano

De lentejas de Alta Segarra, de Garbanzo de Alta Anoia, de Alubia del Ganxet…

El verano es un momento perfecto para disfrutar al máximo de las legumbres. Se pueden preparar multitud de recetas frías y rápidas para que estos días de calor sean más refrescantes. Aparte, las legumbres son muy saludable...

23 Abril 2024

Rápidos, saludables y muy sabrosos

Así son nuestros Risottos. ¡Descúbrelos!

Nuestros Risottos Estany Bages Cargol están elaborados en nuestro obrador a base de arroz blanco redondo extra, cada uno con diferentes ingredientes que le dan una personalidad propia. Puedes escoger entre Risotto de Boletus, Risotto ...

13 Marzo 2024

La cocina del Caracol a tu alcance

Una alternativa imprescindible en estos tiempos modernos

A Estany Bages Cargol, somos elaboradores de diferentes platos cocinados, entre ellos los Caracoles a la Llauna, como ya sabéis, los caracoles son una auténtica delicia de nuestra gastronomía, esta receta, típica de Lleida, se c...

29 Enero 2024

Amplia gama de Setas Deshidratadas

Tanto silvestres como de cultivo

Una excelente opción para continuar disfrutando de las setas estos meses de invierno, son las setas deshidratadas, ya que son un producto de gran durabilidad y de fácil almacenaje. A Estany Bages Cargol, hacemos una selección manua...

05 Octubre 2023

Lentejas sin gluten

Cultivadas en Alta Segarra y conserva de elaboración propia

¿Sabes que nuestras Lentejas de Alta Segarra son sin gluten? Somos consientes que encontrar lentejas en el mercado libres de gluten es todo un reto, por este motivo, trabajamos con productores locales y de proximidad que mediante un p...

20 Septiembre 2023

Estany Bages Cargol presente a la 12ª edición de la Fira de La Vinyala de Òdena

Hemos sido proveedores de caracol viñal

Domingo 17 de Septiembre se celebró con éxito la 12ª edición de la Feria de La Vinyala de Òdena, una Fiesta gastronómica dónde el viñal es el protagonista. El viñal es la variedad de caracol más apreciada culi...