ACTUALIDAD

21 Agosto 2025

¿Y vosotros? ¿Ya utilizáis la harina de Boletus en vuestras recetas?

Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas

En Estany Bages Cargol puedes encontrar la harina de boletus edulis. Elaborada a partir de setas silvestres deshidratadas, estas son limpiadas, seleccionadas, deshidratadas y molidas con granulometría fina. La harina de setas tiene múl...

17 Junio 2025

Refréscate con las ensaladas de legumbres más saludables

De Garbanzo de Alta Anoia, Alubia del ganxet, Guisante Negro del Berguedà, de habichuelas o de lentejas

Y ahora con esta calor, una de las mejoras maneras de refrescarse es con las Ensaladas, nosotros os proponemos las ensaladas de legumbre, ya son una opción muy nutritiva y equilibrada y son especialmente buenas en verano por varias razones...

09 Mayo 2025

¿Sabéis que eI mes de mayo es el más caracolero del año?

Es momento de disfrutar de las caracoladas

Es en esta época del año, en que el caracol es el auténtico protagonista de muchas festividades Populares, donde el hecho de comer caracoles acontece una auténtica fiesta. Estas caracoladas Populares, se convierten en grandes acontec...

08 Abril 2025

Hamburguesas vegetales de setas 100% silvestres y legumbres de proximidad

Elaboradas artesanalmente y sin colorantes ni conservantes

De nuestro esfruerzo e inquietud para ofrecer nuevas propuestas gastronómicas surgió la idea de ofrecer un plato 100% vegetal como son las hamburguesas. Hechas a base de setas 100% silvestres y legumbres de proximidad. Las legumbres son a...

03 Febrero 2025

Caracoles congelados, disponibles todo el año

Fáciles de cocinar, de elaboración propia y sin aditivos

En nuestras instalaciones de Fonollosa (Bages), adecuadas a los requisitos de calidad y garantía sanitaria, realizamos un riguroso proceso de transformación donde los caracoles una vez purgados son seleccionados, calibrados (el Bover), li...

13 Enero 2025

Incorporamos la Lenteja Caviar Seca

De cocción rápida y muy gustosas

Ampliamos nuestro catálogo de legumbres secas con ala Lenteja Caviar, muy conocidas por su intenso color negro y por su pequeño tamaño, pareciéndose al Caviar de esturión, de aquí su nombre. Son provenientes de Asia y con el paso ...

02 Diciembre 2024

Planifica tus menús de Navidad con Setas de una calidad excelente

Presentados en diferentes sistemas de conservación: congelados, deshidratados, en conserva

Dale un toque especial a tus platos de Navidad con nuestras setas más destacadas, como puede ser: El boletus edulis, de carne tierna y fina y olor agradable, es un todoterreno en la cocina y combina bien tanto salteado, a la brasa, en gui...

13 Noviembre 2024

¡Y para estas Fiestas, Canelones!

Cocinados en nuestro obrador de manera artesanal y sin aditivos añadidos

Para estos días especiales destacamos especialmente toda la amplia gama de canelones, una muy buena opción para disfrutar de unos excelentes canelones sin dedicar largas horas en la cocina. De las opciones más remarcables son los Cane...