Estany Bages Cargol
Som una empresa familiar de Catalunya situada al poble de Fonollosa, a la comarca del Bages, formant un equip humà d’unes 20 persones que treballem amb fermesa i dedicació en l’elaboració alimentària de bolets, cargols i llegums.
Pioners a la pensínsula ibèrica en el comerç de bolets silvestres des del 1968 i de cargols vius des del 1992, és una llarga trajectòria i experiència en el sector que ens ha fet bons coneixedors del terreny per poder comptar amb excel·lent matèria primera.
Gràcies a les nostres instal·lacions adequades als requisits de qualitat, control sanitari i de respecte al medi ambient podem oferir un àmpli catàleg de productes en diferents formats i sistemes de conservació presentats tant a l’engròs com al detall amb l'objectiu de satisfer les necessitats de tots els nostres clients: bolets congelats, deshidratats, en conserva i cuinats, cargols vius, congelats, en conserva i cuinats i llegums secs, en conserva i cuinats. Els plats cuinats que preparem al nostre obrador són específics a base de bolets, de cargols i de llegums, estan elaborats artesanalment i majoritàriament sense additius tant amb receptes tradicionals com en propostes gastronòmiques més sorprenents.
El nostre fort compromís amb els llegums de proximitat ens ha fet col·laborar ja des dels inicis amb productors locals i de les comarques veïnes fent la conserva de les seves millors varietats autòctones i singulars donant com a resultat un producte d’alta qualitat i del territori.
Caminant cap a l’eficiència energètica i la sostenibilitat fem autoconsum energètic provinent de plaques fotovoltaiques situades a la coberta de la nostra planta. I és que ens motiva innovar i millorar alhora que seguir mantenint la cultura i tradicions de la nostra terra a través d’aliments de la natura: bolets, cargols i llegums.
