ACTUALITAT

L'etiquetatge és el principal mitjà de comunicació entre els productors i els consumidors, tal com indica l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Permet conèixer l'aliment, la seva manera de conservació, els ingredients que el componen i els nutrients que aporten a la nostra dieta.

Llegir les etiquetes no és difícil i és absolutament necessari. Les etiquetes tenen dues parts principals que es poden revisar: els ingredients i la informació nutricional.

La funció de l'etiqueta és informar sobre el producte o l'aliment. Inclou informació clara i concisa sobre les seves característiques, la conservació i les propietats nutricionals. Aquesta informació està regulada pel Reglament (UE) núm. 1169/2011, per millorar la protecció de la salut dels consumidors i garantir el dret a estar informats.

Quina informació bàsica ha de contenir una etiqueta?

Segons el reglament (UE) nº 1169/2011 de 25 d'octubre de 2011 ha de contenir la següent informació.

- Denominació del producte
- Llista d'ingredients
- Ingredients que causen al·lèrgies o intoleràncies.
- Quantitat neta de l'aliment
- Data de Caducitat
- El número de lot és obligatori, segons el Reial decret 1808/1991
- Condicions de conservació o utilització
- Nom i direcció de l'empresa alimentària
- Informació nutricional

Estany Bages Cargol recomana sempre als seus clients que abans de consumir un producte alimentari es llegeixi detingudament la seva etiqueta física.