ACTUALITAT

Tot i que aquest any la temporada de bolets ha estat difícil i molt desigual segons la zona, a Estany Bages Cargol, hem sabut maximitzar els nostres esforços per oferir-vos una àmplia varietat de bolets en conserva.

Tot el que pots trobar a la nostra gamma de bolets en conserva:
Rovelló botó, en medalló, o a trossos. (Lactarius deliciosus)
La nostra emblemàtica barreja de bolets 100% silvestres
Fredolic allenengat (Tricholoma portentosum)
Rossinyol (Cantharellus cibarius)

El nostre procés de conserva és totalment artesanal, on cada pot és envasat manualment per oferir-vos una conserva única i de confiança.
Treballem amb la màxima cura en cada pas de l’elaboració.
Netegem suaument els bolets per mantenir intactes les seves propietats organolèptiques.
Els escaldem ja que és la forma més segura de retirar la brutícia i les impureses que puguin tenir.
Els seleccionem i els envasem manualment.
Finalment, els esterilitzem per assolir la innocuïtat del producte.

Troba’ls en format detall o en format de mig galó.
Per a més informació www.bagescargol.com