ACTUALITAT
09 Juliol 2024 - Novetats
Amanides de llegums, tot un clàssic de l’estiu
De llenties de l’Alta Segarra, de Cigronet de L’Alta Anoia, de Mongetes del ganxet…
L'estiu és un moment perfecte per gaudir al màxim dels llegums. Es poden preparar multitud de receptes fredes i ràpides perquè aquests dies de calor siguin més refrescants.
A part, els llegums són molt saludables, rics en proteïna vegetal, fet que ens ajuda a reduir el consum de proteïna animal. Són baixos en greix i sodi alhora que abundants en minerals com ferro, calci, potassi, fòsfor, zinc i magnesi.
Per aquestes raons us volem proposar una amanida de llenties d'allò més nutritiva i refrescant!
Ingredients per a dues persones:
200 g de Llenties de L'Alta Segarra
1 pebrot vermell
1 ceba petita
1 cogombre
2 potes de pop cuit
Per la vinagreta:
Oli d'oliva verge extra
1 culleradeta de mostassa "Dijon"
1 rajolí de vinagre de poma
Sal
Pebre.
Preparació:
Primer de tot netejarem el pebrot vermell i el tallarem a daus petits, farem el mateix amb la ceba i el cogombre. Ho deixarem reservat. Tallarem a rodanxes el pop cuit. Procedim a emplatar les llenties, amb les hortalisses (pebrot, ceba i cogombre), i col·locarem les rodanxes de pop. És moment d'amanir-ho amb la vinagreta que prèviament haurem fet, només és qüestió d'escollir un bon d'oli d'oliva verge extra, afegir el vinagre poma, la culleradeta de mostassa clàssica, sal i pebre, barrejant els ingredients fins que quedin ben integrats.
Amanir-ho generosament i a refrescar-se!
Bon profit!
Per consultar tota la nostra gamma de llegums, clica aquí
A part, els llegums són molt saludables, rics en proteïna vegetal, fet que ens ajuda a reduir el consum de proteïna animal. Són baixos en greix i sodi alhora que abundants en minerals com ferro, calci, potassi, fòsfor, zinc i magnesi.
Per aquestes raons us volem proposar una amanida de llenties d'allò més nutritiva i refrescant!
Ingredients per a dues persones:
200 g de Llenties de L'Alta Segarra
1 pebrot vermell
1 ceba petita
1 cogombre
2 potes de pop cuit
Per la vinagreta:
Oli d'oliva verge extra
1 culleradeta de mostassa "Dijon"
1 rajolí de vinagre de poma
Sal
Pebre.
Preparació:
Primer de tot netejarem el pebrot vermell i el tallarem a daus petits, farem el mateix amb la ceba i el cogombre. Ho deixarem reservat. Tallarem a rodanxes el pop cuit. Procedim a emplatar les llenties, amb les hortalisses (pebrot, ceba i cogombre), i col·locarem les rodanxes de pop. És moment d'amanir-ho amb la vinagreta que prèviament haurem fet, només és qüestió d'escollir un bon d'oli d'oliva verge extra, afegir el vinagre poma, la culleradeta de mostassa clàssica, sal i pebre, barrejant els ingredients fins que quedin ben integrats.
Amanir-ho generosament i a refrescar-se!
Bon profit!
Per consultar tota la nostra gamma de llegums, clica aquí