Xampinyó congelat

Bolet de cultiu netejat, seleccionat i congelat, a punt per cuinar. El Xampinyó (Agaricus bisporus), de sabor neutre i delicat, és el bolet comestible més conreat a Occident i el més emprat a la cuina. Presenta baix contingut en greixos i calories i les seves propietats remineralitzants el fan adequat en dietes equilibrades i sanes. El seu gust suau permet que a la cuina sigui un bolet molt combinable amb altres sabors.

PRESENTACIÓ:

• · Laminat

INGREDIENTS:

• · Xampinyó (Agaricus bisporus)

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens

ADDITIUS:

• · Sense additius

PREPARACIÓ:

• · Per a una òptima descongelació deixar-los descongelar completament a la nevera entre 12 i 24 hores. Un cop descongelats, menjar en un temps màxim de 24 hores. També es podrien descongelar al forn, evitant així que l’aigua dels bolets quedi retinguda, o bé escaldant-los amb aigua bullent.
  
  En cas de no disposar del temps de la descongelació, es podrien cuinar directament congelats en una paella saltejats amb oli d’oliva i sal, remenant bé fins a poder reduir l’aigua i finalitzant amb una picada d’all i julivert.

FORMAT:

• · Bossa, pes net 10 kg (1 unitat per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista