Mongeta del Ganxet seca

Aquesta varietat local de mongeta apareix citada a la literatura per primera vegada a finals del segle XIX com un conreu a Castellar del Vallès, sota el nom de "filaire", sinònim antic de "ganxet" per la seva forma de ganxo.

CATEGORIA:

• · Extra

CONREADA A:

• · Bages i Vallès

ENVASADA A:

• · Fonollosa (Bages)

INGREDIENTS:

• · Mongeta del Ganxet seca

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens. Sense gluten

PREPARACIÓ:

• · Els llegums secs s’han de coure per poder-los consumir. Primer és aconsellable rentar-los bé sota l’aixeta. Posteriorment, es poden deixar en remull unes hores o tota la nit i ja estaran a punt per ser cuinats.

FORMAT:

• · Sac 5 kg

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista