Boletus congelado
(Boletus edulis)
Características
Seta de recogida silvestre, limpiada, seleccionada y congelada. Las setas silvestres se distinguen especialmente por su intenso aroma y por ser mucho más sabrosas que las setas de cultivo.
El boletus (Boletus edulis) crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino albar, pino negro y pino rodeno, pero muy especialmente en abetales. Es un todoterreno en la cocina y una de las setas más valoradas en todo el mundo.
Presentación:
- Entero: Picolino 0-4 cm. / Extra 4-6 cm. / Primera 6-9 cm.
- Laminado: Bandeja/ Especial/ Estándar/ a Trozos
- A Trozos: Especial/ Estándar/ Salsa
Formato:
- Bolsa, peso neto 1 kg. (6 unidades por caja)
- Bolsa, peso neto 5 kg. (1 unidades por caja)
- Bolsa, peso neto 10 kg. (1 unidad por caja)
Destinado al sector:
- Horeca, Distribución, Industria y Minorista