Risotto de Mezcla de Setas deshidratado

El Risotto de Mezcla de Setas deshidratado está preparado a base de arroz blanco redondo extra y una selección de las setas silvestres y de cultivo más renombradas, destacando la presencia del Boletus edulis para poder disfrutar de un plato vegetariano con los sabores y aromas de las mejores setas. Es apto para veganos. Sin alérgenos y sin aditivos.

INGREDIENTES:

· Arroz blanco redondo extra, 4% setas deshidratadas* [Shiitake (Lentinus edodes), Champiñón (Agaricus bisporus), Seta de cardo (Pleurotus ostreatus), Níscalo (Lactarius deliciosus), Boletus edulis (Boletus edulis), Boleto bayo (Boletus badius), Oreja negra (Auricularia auricula-judae)], cebolla deshidratada y perejil deshidratado.
(*) La composición de setas y sus proporciones pueden variar ligeramente dependiendo de la temporada, pero suele tener un número aproximado de unas 7 especies diferentes de setas (silvestres y de cultivo).

ALÉRGENOS:

• · Sin alérgenos. Sin gluten

ADITIVOS:

• · Sin aditivos

PREPARACIÓN:

• · Poner 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a una sartén, calentar, poner 130g-150g del contenido del envase y dorar a fuego medio mezclando constantemente. Añadir un chorrito de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, incorporar aprox. 750 ml de agua, nunca de golpe, y hervir a fuego alto durante 15-20 minutos sin dejar de mezclar. Añadir mantequilla y queso parmesano. Salpimentar al gusto.

FORMATO:

• · Cubo, peso neto 2,5 kg

VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribución y Minorista