Risotto de Boletus edulis deshidratado

El Risotto de Boletus edulis deshidratado está preparado a base de arroz blanco redondo extra y Boletus edulis, una de las setas silvestres más apreciadas del mundo que da personalidad a este plato vegetariano tan exquisito. El risotto presentado en frascos contiene además caldo vegetal. Es apto para veganos y libre de gluten.

INGREDIENTES:

• · Tarros: Arroz blanco redondo extra, 3.5% Boletus deshidratados (Boletus edulis y Boletus luteus), cebolla deshidratada, 1,3% caldo de verduras [Aroma natural, zanahoria (20%), cebolla (15%), fibra vegetal (inulina), ajo, puerro (5%), nabo (5%), mezcla de especies], ajo deshidratado y perejil deshidratado.


• · Cubos: Arroz blanco redondo extra, cebolla deshidratada, 3,5 % Boletus deshidratados (Boletus edulis y Boletus luteus) y perejil deshidratado.

ALÉRGENOS:

• · Tarros: Sin alérgenos. Sin gluten


• · Cubos: Sin alérgenos. Sin gluten

PREPARACIÓN:

• · Poner 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a una sartén, calentar, poner 130g-150g del contenido del envase y dorar a fuego medio mezclando constantemente. Añadir un chorrito de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, incorporar aprox. 750 ml de agua, nunca de golpe, y hervir a fuego alto durante 15-20 minutos sin dejar de mezclar. Añadir mantequilla y queso parmesano. Salpimentar al gusto.

ADITIVOS:

• · Tarros: Está preparado en nuestro obrador sin aditivos añadidos. No obstante, el caldo vegetal deshidratado, ya transformado previamente, lleva ácido cítrico añadido por el proveedor.


• · Cubos: Producto sin aditivos

FORMATO:

• · Tarro 370, peso neto 275 g (6 unidades/caja)


• · Tarro v720, peso neto 500 g (6 unidades/caja)


• · Cubo, peso neto 2,5 kg

VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribución y Minorista