Níscalo en conserva

Seta silvestre en conserva de elaboración propia, limpiada, seleccionada, cocida al natural (con agua, sin salsa) y esterilizada con autoclave, lista para comer. Los níscalos (Lactarius deliciosus) comienzan a aparecer al final del verano y podemos encontrarlos hasta Navidad en bosques de pinos y abetos, siendo los pinares de pino rodeno los más productivos. Una de las setas con más tradición en Cataluña.

PRESENTACIÓN:

• · Botón Extra


• · Medallón Extra


• · Entero Extra


• · A Trozos Primera

INGREDIENTES:

• · Níscalo (Lactarius deliciosus), agua, sal marina y acidulante: ácido cítrico.

ALÉRGENOS:

• · Sin alérgenos

PREPARACIÓN:

• · Retirar el líquido del bote y pasar por agua. Las setas están cocidas pero se aconseja hacer un pequeño tratamiento culinario antes de consumirlos. Puede ser friéndolos ligeramente, por ejemplo con ajo y perejil, o incorporándolos como ingrediente en guisos o salsas, entre otras recetas.

ADITIVOS:

• · Ácido cítrico

FORMATO:

• · Tarro 314, peso escurrido 150 g (6 unidades/caja)


• · Tarro 1/2 galón, peso escurrido 1000 g (5 unidades/caja)

VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribución, Industria y Minorista