Setas

Crepes de Setas 100% Silvestres

Congeladas a granel y sin bechamel

PRODUCTO CONGELADO ELABORACIÓN PROPIA SETAS SILVESTRES APTO PARA OVOLACTOVEGETARIANOS COCINA ARTESANAL
Crepes de Setas 100% Silvestres hechas con nuestro relleno vegetal más emblemático, cocinado íntegramente a partir de setas silvestres sin ningún tipo de carne. Están cocinadas en nuestro obrador de manera artesanal y sin aditivos añadidos. Son aptas para ovolactovegetarianos.

INGREDIENTES:

  • · *RELLENO: 66% Setas en proporción variable [Boletus (Boletus luteus y Boletus edulis), Seta de Chopo (Cyclocybe aegerita), Níscalo (Lactarius deliciosus), Lengua de vaca (Hydnum repandum), Rebozuelos (Chantarellus cibarius), Carbonera (Tricholoma portentosum), Senderuela (Marasmius oreades), trompeta negra (Cantharellus cornucopioides)], LECHE entera, zanahoria, cebolla, aceite de girasol, QUESO EMMENTAL, PAN RALLADO, HARINA DE TRIGO, MANTEQUILLA, sal marina, ajo y pimienta negra].

  • · *PASTA DE CREPE: agua, HARINA DE TRIGO, HUEVO entero, aceite de colza, LECHE entera en polvo, almidón modificado, sal, gasificantes (difosfato disódico, carbonato ácido de sodio, harina de TRIGO).


(*) La composición de setas y sus proporciones pueden variar ligeramente dependiendo de la temporada, pero suele tener un número aproximado de unas 8 especies diferentes de setas silvestres.

ALÉRGENOS:

  • · Contiene leche y derivados lácteos. Contiene gluten. Contiene huevo.


ADITIVOS:

  • · Sin aditivos añadidos. No obstante, la pasta de la crepe, ya transformada previamente, lleva gasificante E202 y emulgente E500 (lecitina de girasol) añadidos por el proveedor.


PREPARACIÓN:

  • · Hay que descongelar los creps con seguridad antes de hacer el tratamiento culinario. Para una óptima descongelación nunca dejarlos a temperatura ambiente, sino idealmente se tienen que descongelar completamente a la nevera entre 12 y 24 horas. Preparar la bechamel o cualquier salsa con base láctica o de tomate y cubrir los creps descongelados con esta salsa. Precalentar el horno a 220 °C y gratinar los creps al gusto.



FORMATO:

  • · Bolsa con 6 crepes (5 bolsas/caja). Peso unitario/crepe: 150 g.


VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

  • · Horeca y Distribución

PROFESIONALES Servicio personalizado

Profesionales