Canelones de Bogavante y Boletus edulis

Los Canelones de Bogavante y Boletus edulis tienen una textura muy suave y sabor intenso a marisco junto a pequeños matices de Boletus edulis que conforman un plato ideal para degustaciones especiales. Están cocinados en nuestro obrador de manera artesanal y sin aditivos añadidos.

INGREDIENTES:

• · Relleno [ LECHE entera, Boletus edulis 16% (Boletus edulis), CARNE DE BOGAVANTE 13,5%, CARNE DE BUEY DE MAR 8%, cebolla, aceite de oliva, tomate triturado [tomate, sal y acidulante: ácido cítrico], MANTEQUILLA, harina de TRIGO, coñac, PAN rallado, gelatina comestible, especias y sal marina].


• · Placas de canelón cocidas: [Sémola de TRIGO duro, agua y GLUTEN de TRIGO]. Puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA.

ALÉRGENOS:

• · Contiene gluten. Contiene leche y derivados lácteos. Contiene crustáceos. Puede contener trazas de PESCADO y MOLUSCOS de mar, SOJA y MOSTAZA.

ADITIVOS:

• · Sin aditivos añadidos. No obstante, el tomate triturado utilizado, ya transformado previamente, lleva ácido cítrico añadido por el proveedor.

PREPARACIÓN:

• · Hay que descongelar los canelones con seguridad antes de hacer el tratamiento culinario. Se tienen que descongelar completamente en la nevera entre 12 y 24 horas. Preparar la bechamel o cualquier salsa con base láctica o de tomate y cubrir los canelones descongelados con esta salsa. Precalentar el horno a 220 °C y gratinar los canelones al gusto.

FORMATO:

• · 5 bandejas de 20 unidades (100 canelones/caja). Peso unitario/canelón: 45-50 g.

Presentados congelados a granel y sin bechamel

VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

• · Horeca y Distribución