Setas

Boletus edulis deshidratado

(Boletus edulis)

DESHIDRATADO SETAS SILVESTRES APTO PARA VEGANOS SIN ALÉRGENOS SIN ADITIVOS SIN GLUTEN
Seta silvestre limpiada, seleccionada y deshidratada, lista para cocinar. El Boletus edulis es una de las setas más valoradas en todo el mundo. Crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino albar, pino negro y pino rodeno, pero muy especialmente en abetales. Es un todoterreno en la cocina y combina bien tanto salteado, a la brasa, en guisos, arroces, fideuás y ensaladas como en platos más creativos e innovadores.

INGREDIENTES:

  • · Boletus edulis (Boletus edulis)


ALÉRGENOS:

  • · Sin alérgenos


ADITIVOS:

  • · Sin aditivos


PREPARACIÓN:

  • · Antes de hacer el tratamiento culinario hay que rehidratarlos: se introducen las setas en un recipiente con agua fría y se dejan reposar entre 20 minutos y 1 hora aproximadamente. Se escurren evitando captar el posible precipitado de tierra del fondo y se utilizan prácticamente como si se tratara de setas frescas. El agua colada del remojo se puede aprovechar como si fuera un caldo para potenciar el sabor y el aroma en alguno otro plato como un arroz, una sopa, un guiso, etc.


PRESENTACIÓN:

  • · Extra

  • · Selección

  • · Comercial

  • · Brisura


FORMATO:

  • · Cubo, peso neto 350-500 g

  • · Bolsa, peso neto 1 kg (1 unidad/caja)

  • · Bolsa a granel (1 unidad/caja)


VENTA MAYORISTA AL SECTOR:

  • · Horeca, Distribución, Industria y Minorista

PROFESIONALES Servicio personalizado

Profesionales