Cuscús de Bolets i Verdures deshidratat

Preparat deshidratat de Cuscús de Bolets i Verdures. La selecció de bolets silvestres junt amb bolets de cultiu combinats amb el sofregit de verdures fa que sigui un plat vegetal molt vistós i acolorit per disfrutar de la seva degustació. Apte per a vegans i sense additius.

INGREDIENTS:

• · Cuscús (Sèmola de BLAT dur), 3,5% bolets deshidratats [Shiitake (Lentinus edodes), Gírgola (Pleurotus ostreatus), Xampinyó (Agaricus bisporus), Pinetell de calceta (boletus luteus), Rovelló (Lactarius deliciosus), Cep (Boletus edulis) i Rossinyol (Cantharellus cibarius)], 6% verdures deshidratades (escalivada [Ceba fregida (56% ceba, oli de blat de moro, midó de blat de moro i sal), pebrot vermell, pebrot verd i tomàquet (SULFIT)], ceba fregida, carbassó, pastanaga) i herbes aromàtiques (alfàbrega i julivert deshidratat).

(*) La composició de bolets i les seves proporcions poden variar lleugerament depenent de la temporada, però acostuma a tenir un número aproximat d'unes 7 espècies diferents de bolets (silvestres i de cultiu).

AL·LÈRGENS:

• · Conté gluten. Pot contenir traces de sulfits, api, soja i mostassa.

ADDITIUS:

• · Sense additius

PREPARACIÓ:

• · Posar a una cassola 100 ml d’aigua (o brou) amb una mica de sal i un rajolí d’oli, escalfar fins que arrenqui el bull. Afegir aproximadament la mateixa quantitat de cuscús (100 g) i remenar. Retirar del foc i deixar reposar durant uns minuts fins que l’aigua quedi reabsorbida. Un cop fred, es pot amanir amb oli d’oliva i inclús amb suc de llimona.

FORMAT:

• · Galleda, pes net 2,5 kg

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució i Minorista