Creps de Bolets 100% Silvestres

Creps de Bolets 100% Silvestres fetes amb el nostre farcit vegetal més emblemàtic, cuinat sense cap tipus de carn només a partir de bolets silvestres. Estan cuinades al nostre obrador de manera artesanal i sense additius afegits. Són aptes per a ovolactovegetarians.

INGREDIENTS:

• · Farcit: 66% bolets en proporción variable [Boletus (Boletus luteus i Boletus edulis), Pollancró (Cyclocybe aegerita), Rovelló (Lactarius deliciosus), Llengua de bou (Hydnum repandum), Rossinyol (Chantarellus cibarius), Fredolic allenegat (Tricholoma portentosum), Carrereta (Marasmius oreades) i Trompeta negra (Cantharellus cornucopioides)], LLET sencera, pastanaga, ceba, oli de girasol, FORMATGE emmental, PA ratllat, farina de BLAT, MANTEGA, sal marina, all i pebre].


• · PASTA DE CREP: Aigua, Farina de BLAT, OU sencer, oli de colza, LLET sencera en pols, midó modificat, sal, gasificant (difosfat disódic, carbonat àcid de sodi, farina de BLAT).

(*) La composició de bolets i les seves proporcions poden variar lleugerament depenent de la temporada, però acostuma a tenir un número aproximat d'unes 8 espècies diferents de bolets silvestres.

AL·LÈRGENS:

• · Conté llet i derivats làctics. Conté gluten. Conté ou.
  

ADDITIUS:

• · Sense additius afegits. No obstant, la pasta de la crep, ja transformada prèviament, porta gasificant E202 i emulgent E500 (lecitina de girasol) afegits pel proveïdor.

PREPARACIÓ:

• · Cal descongelar els creps amb seguretat abans de fer el tractament culinari. Per a una òptima descongelació mai deixar-los a temperatura ambient sinó idealment s’han de descongelar completament a la nevera entre 12 i 24 hores. Preparar la beixamel o qualsevol salsa amb base làctica o de tomàquet i cobrir els creps descongelats amb aquesta salsa. Pre-escalfar el forn a 220 ºC i gratinar els creps al gust.

FORMAT:

• · Bossa amb 6 creps (5 bosses/ caixa).
  Pes unitari/crep: 150 g
  
  VENDA MAJORISTA AL SECTOR:
  
  
  
  • · Horeca i Distribució