Cigronet de l'Alta Anoia

El Cigronet de l'Alta Anoia és una especialitat local que durant moltes generacions ha passat de pares a fills aconseguint una perfecta adaptació al medi i unes qualitats gastronòmiques excepcionals. És un cigró petit, de superfície molt llisa. Està cuit al punt sense que quedi obert. El seu sabor és molt intens i delicat. La textura és fonent i homogènia, gens farinosa i ferma alhora. La pell, molt fina, harmonitza amb l'interior. És un llegum conreat i conservat a Catalunya. D'elaboració pròpia i de proximitat (entre el pagès i l'elaborador), està cuit al natural (amb aigua, sense salsa) i esterilitzat amb autoclau, a punt per menjar.

CATEGORIA:

• · Extra

CONREAT A:

• · Pujalt (Alta Anoia)

ELABORAT A:

• · Fonollosa (Bages)

INGREDIENTS:

• · Cigronet de l'Alta Anoia, aigua i sal marina

AL·LÈRGENS:

• · No conté ingredients al·lergògens. Sense gluten


• · Pot contenir traces de SULFITS

ADDITIUS:

• · Sense additius en els ingredients. Procés elaborador amb sal sòdica (sulfit) sense presència al producte final. Es menciona en els al·lèrgens de manera precautòria.

FORMAT:

• · Pot 370, pes escorregut 240 g (6 unitats per caixa)


• · Pot v720, pes escorregut 500 g (6 unitats per caixa)


• · Pot 1/2 galó, pes escorregut 1400 g (5 unitats per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista