Cep en conserva

Bolet silvestre en conserva d'elaboració pròpia, netejat, cuit al natural (amb aigua, sense salsa) i esterilitzat amb autoclau, a punt per menjar. El Cep (Boletus edulis) és un dels bolets més valorats arreu del món. Creix durant l’estiu i la tardor en fagedes, pinedes de pi roig, pi negre i pinastre, però molt especialment a les avetoses. De carn tendra i fina i d'olor agradable, és un tot terreny a la cuina i combina bé tant saltejat, a la brasa, en guisats, estofats, arrossos, fideuàs, en amanides com en plats més creatius i innovadors.

PRESENTACIÓ:

• · Sencer

INGREDIENTS:

• · Cep (Boletus edulis), aigua, sal marina i acidulant: àcid cítric.

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens

ADDITIUS:

• · Àcid cítric

PREPARACIÓ:

• · Retirar el líquid del pot i passar per aigua. Els bolets estan cuits però s’aconsella fer un petit tractament culinari abans de consumir-los. Pot ser fregint-los lleugerament, per exemple amb all i julivert, o incorporant-los com a ingredient en guisats o salses, entre altres receptes.

FORMAT:

• · Pot 314, pes escorregut 150 g (6 unitats per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Distribució i Minorista