Cargol Vinyal amb Salsa Catalana

El Cargol Vinyal amb Salsa Catalana és un plat cuinat al nostre obrador de manera artesanal i sense additius afegits, a punt per a escalfar i menjar.

INGREDIENTS:

• · CARGOL vinyal (Otala punctata) (60%), salsa catalana (40%) [tomàquet triturat (tomàquet, sal i acidulant: àcid cítric), aigua de cocció, ceba, cansalada, vi blanc (SULFITS), oli de gira-sol, xoriço (carn de porc, aigua, sal, pebre vermell, dextrosa, espècies, sucre, antioxidants (E-331iii, E-301), extracte vegetal, colorant (E-120), vinagre tamponat, ferments, budell natural de porc), llard, all, sucre, pebre negre, AMETLLES, AVELLANES, gelatina natural, julivert i menta].

AL·LÈRGENS:

• · Conté mol·luscs (cargols). Conté fruits secs. Sense gluten.
  Pot contenir traces de SULFITS (per naturalesa del vi).

ADDITIUS:

• · Sense additius afegits. No obstant, el tomàquet triturat utilitzat, ja transformat prèviament, porta àcid cítric afegit pel proveïdor.

PREPARACIÓ:

• · Aquests cargols cuinats es poden tractar tèrmicament tant essent descongelats com sense descongelar. Per a una descongelació amb seguretat mai deixar-los a temperatura ambient sinó idealment s’han de descongelar completament a la nevera entre 12 i 24 hores. Un cop descongelats menjar els cargols en un temps màxim de 24 hores.
  
  FORN: Substituir el recipient per un d’apte per forn. Coure a 230ºC (durant 15 minuts aprox. si partim de producte congelat i 5-6 minuts en cas de descongelar-ho). La safata s’ha de col·locar a mitja alçada.
  
  CASSOLA O PAELLA: Escalfar el contingut i remenar constantment.

FORMAT:

• · Barqueta 400 g (8 barquetes/ caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució i Minorista