Cargol Bover en conserva

Bages Cargol, S.L. som una empresa pionera a Catalunya i a tota la península ibèrica en el sector dels cargols vius des del 1992. Aquests més de 30 anys d'experiència ens avalen en l'elaboració de Cargol Bover en conserva. A les nostres instal·lacions de Fonollosa (Bages) adequades als requisits de qualitat i garantia sanitària realitzem un rigurós procés de transformació on els cargols un cop purgats són seleccionats, calibrats, netejats, cuits al natural (amb aigua, sense salsa) i esterilitzats amb autoclau, a punt per barrejar amb una salsa o afegir a un guisat i menjar.

INGREDIENTS:

• · CARGOL bover (Helix aspersa), aigua, sal marina i sinèrgic d’antioxidant: EDTA

AL·LÈRGENS:

• · Conté mol·luscs (cargols)

ADDITIUS:

• · Sinèrgic d’antioxidant: EDTA

PREPARACIÓ:

• · Retirar el líquid del pot i passar per aigua. Els cargols estan a punt pel consum i ja es poden incorporar al guisat o a la salsa que es desitgi. Remenar sempre amb cura per evitar el possible trencament de les closques i fins que quedin ben impregnats de salsa.

PRESENTACIÓ (només pots 1/2 galó):

• · De calibre Petit (>140 cargols/pot)


• · De calibre Mitjà (105-139 cargols/pot)


• · De calibre Gros (85-105 cargols/pot)

FORMAT:

• · Pot v720, pes escorregut 350 g (6 unitats per caixa)


• · Pot 1/2 galó, pes escorregut 1 kg (5 unitats per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució i Minorista