ACTUALITAT

09 Octubre 2024

Els Bolets i les seves aplicacions

Utilitza’ls en cremes, risottos, truites, estofats o a la planxa

Com ja sabeu, els bolets són un aliment tradicional, fortament arrelat a la nostra cultura gastronòmica. Altament utilitzat en el dia a dia per fer plats d'allò més tradicionals però també plats més innovadors. Degut a la seva gra...

22 Agost 2024

Tot el que has de saber sobre les etiquetes dels aliments

T’expliquem els aspectes bàsics més importants a tenir en compte

L'etiquetatge és el principal mitjà de comunicació entre els productors i els consumidors, tal com indica l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Permet conèixer l'aliment, la seva manera de conservació, els ingredients que el c...

09 Juliol 2024

Amanides de llegums, tot un clàssic de l’estiu

De llenties de l’Alta Segarra, de Cigronet de L’Alta Anoia, de Mongetes del ganxet…

L'estiu és un moment perfecte per gaudir al màxim dels llegums. Es poden preparar multitud de receptes fredes i ràpides perquè aquests dies de calor siguin més refrescants. A part, els llegums són molt saludables, rics en proteïna...

23 Abril 2024

Ràpids, saludables i molt gustosos

Així són els nostres risottos. Descobreix-los!

Els nostres Risottos Estany Bages Cargol estan elaborats al nostre obrador a base d'arròs blanc rodó extra, cadascun amb diferents ingredients que li donen una personalitat pròpia. Pots escollir entre Risotto de Ceps, Risotto de Barre...

13 Març 2024

La cuina del Cargol al teu abast

Una alternativa imprescindible en aquests temps moderns

A Estany Bages Cargol, som elaboradors de diferents plats cuinats, entre ells els Cargols a la llauna, com ja sabeu, els cargols són una autèntica delícia de la nostra gastronomia, aquesta recepta típica de Lleida, es caracteritza pel s...

29 Gener 2024

Àmplia gamma de Bolets Deshidratats

Tant silvestres com de cultiu

Una excel·lent opció per continuar gaudint dels bolets aquests mesos d'hivern, són els bolets deshidratats, ja que són un producte de gran durabilitat i de fàcil emmagatzematge. A Estany Bages Cargol, fem una selecció manual d'una àm...

05 Octubre 2023

Llenties sense gluten

Cultivades a l'Alta Segarra i conserva d'elaboració pròpia

Sabies que les nostres Llenties de l’Alta Segarra són sense gluten? Som conscients que trobar llenties al mercat lliures de gluten és tot un repte, per això treballem amb productors locals i de proximitat que mitjançant un pla d’...

20 Setembre 2023

Estany Bages Cargol present a la 12a edició de la Fira de La Vinyala d’Òdena

Hem sigut proveïdors del cargol vinyal

Diumenge 17 de Setembre es va celebrar amb èxit la 12a edició de la Fira de La Vinyala d’Òdena, una Festa gastrònomica on la Vinyala n’és la protagonista. La vinyala és la varietat de cargol més apreciada culinàriament a Òdena...