ACTUALITAT

21 Agost 2025

I Vosaltres? Ja utilitzeu la farina de Ceps en les vostres receptes?

Elaborada a partir de bolets silvestres deshidratats

A Estany Bages Cargol pots trobar la farina de ceps (Boletus edulis), elaborada a partir de bolets silvestres deshidratats, aquests són netejats, seleccionats, deshidratats i molts amb granulometria fina. La farina de bolets té múlti...

17 Juny 2025

Refresca’t amb les amanides de llegum més saludables

De cigronet de l’Alta Anoia, de Mongeta del ganxet, de Pèsol Negre, de fesolets o de llentia

I ara amb aquesta calor, una de les millors maneres de refrescar-se és amb les amanides, nosaltres us proposem les amanides de llegum, són una opció molt nutritiva i equilibrada i són especialment bones a l’estiu per diverses raons. ...

09 Maig 2025

Sabíeu que el mes de maig és el més cargoler de l’any?

És hora de gaudir de les cargolades

És en aquesta època de l'any, en què el cargol és l’autèntic protagonista de moltes festivitats populars, on el fet de menjar cargols esdevé una autèntica festa. Aquestes cargolades populars, es converteixen en grans esdevenimen...

08 Abril 2025

Hamburgueses vegetals de bolets 100% silvestres i llegums de proximitat

Elaborades artesanalment i sense colorants ni conservants

Del nostre esforç i inquietud per oferir noves propostes gastronòmiques va sorgir la idea d’oferir un 100% plat vegetal com són les hamburgueses. Fetes a base de bolets 100% silvestres i llegums de proximitat. Els llegums són al...

03 Febrer 2025

Cargols congelats, disponibles tot l'any

Fàcils de cuinar, d'elaboració pòpia i sense additius

A les nostres instal.lacions de Fonollosa (Bages), adequades als requisits de qualitat i garantia sanitària, realitzem un rigorós procés de transformació on els cargols un cop purgats són seleccionats, calibrats (el bover), netejats, p...

13 Gener 2025

Incorporem la Llentia Caviar Seca

De cocció ràpida i molt gustoses

Ampliem el nostre catàleg de llegums secs amb la llentia Caviar, molt conegudes pel seu intens color negre i pel seu tamany petit, semblant al Caviar d’esturió, d’aquí el seu nom. Inicialment, es van començar a conrear a Àsia i ...

02 Desembre 2024

Planifica els teus menús de Nadal amb Bolets d’una qualitat excel.lent

Presentats en diferents sistemes de conservació: congelats, deshidratats, en conserva

Dona-li un toc especial als teus plats de Nadal amb els nostres bolets més destacats, com per exemple: El Cep (Boletus edulis ), de carn tendra i fina i d'olor agradable, és un tot terreny a la cuina i combina bé tan saltejat, a la br...

13 Novembre 2024

I per aquestes Festes, Canelons!

Cuinats al nostre obrador de manera artesanal i sense additius afegits

I per aquests dies especials, destaquem especialment tota l'àmplia gamma de canelons, una molt bona opció per gaudir d'uns excel·lents canelons sense dedicar una llarga estona a la cuina. De les opcions més remarcables són els Canel...