ACTUALITAT

13 Gener 2025

Incorporem la Llentia Caviar Seca

De cocció ràpida i molt gustoses

Ampliem el nostre catàleg de llegums secs amb la llentia Caviar, molt conegudes pel seu intens color negre i pel seu tamany petit, semblant al Caviar d’esturió, d’aquí el seu nom. Inicialment, es van començar a conrear a Àsia i ...

02 Desembre 2024

Planifica els teus menús de Nadal amb Bolets d’una qualitat excel.lent

Presentats en diferents sistemes de conservació: congelats, deshidratats, en conserva

Dona-li un toc especial als teus plats de Nadal amb els nostres bolets més destacats, com per exemple: El Cep (Boletus edulis ), de carn tendra i fina i d'olor agradable, és un tot terreny a la cuina i combina bé tan saltejat, a la br...

13 Novembre 2024

I per aquestes Festes, Canelons!

Cuinats al nostre obrador de manera artesanal i sense additius afegits

I per aquests dies especials, destaquem especialment tota l'àmplia gamma de canelons, una molt bona opció per gaudir d'uns excel·lents canelons sense dedicar una llarga estona a la cuina. De les opcions més remarcables són els Canel...

09 Octubre 2024

Els Bolets i les seves aplicacions

Utilitza’ls en cremes, risottos, truites, estofats o a la planxa

Com ja sabeu, els bolets són un aliment tradicional, fortament arrelat a la nostra cultura gastronòmica. Altament utilitzat en el dia a dia per fer plats d'allò més tradicionals però també plats més innovadors. Degut a la seva gra...

22 Agost 2024

Tot el que has de saber sobre les etiquetes dels aliments

T’expliquem els aspectes bàsics més importants a tenir en compte

L'etiquetatge és el principal mitjà de comunicació entre els productors i els consumidors, tal com indica l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Permet conèixer l'aliment, la seva manera de conservació, els ingredients que el c...

09 Juliol 2024

Amanides de llegums, tot un clàssic de l’estiu

De llenties de l’Alta Segarra, de Cigronet de L’Alta Anoia, de Mongetes del ganxet…

L'estiu és un moment perfecte per gaudir al màxim dels llegums. Es poden preparar multitud de receptes fredes i ràpides perquè aquests dies de calor siguin més refrescants. A part, els llegums són molt saludables, rics en proteïna...

23 Abril 2024

Ràpids, saludables i molt gustosos

Així són els nostres risottos. Descobreix-los!

Els nostres Risottos Estany Bages Cargol estan elaborats al nostre obrador a base d'arròs blanc rodó extra, cadascun amb diferents ingredients que li donen una personalitat pròpia. Pots escollir entre Risotto de Ceps, Risotto de Barre...

13 Març 2024

La cuina del Cargol al teu abast

Una alternativa imprescindible en aquests temps moderns

A Estany Bages Cargol, som elaboradors de diferents plats cuinats, entre ells els Cargols a la llauna, com ja sabeu, els cargols són una autèntica delícia de la nostra gastronomia, aquesta recepta típica de Lleida, es caracteritza pel s...