Barreja de Bolets 100% Silvestres en conserva

Barreja de bolets silvestres en conserva d'elaboració pròpia, netejats, seleccionats, cuits al natural (amb aigua, sense salsa) i esterilitzats amb autoclau, a punt per menjar. És una esplèndida combinació de les varietats més conegudes i apreciades de bolets silvestres de la temporada. El seu tractament culinari és molt versàtil ja sigui sola com a aperitiu, entrant, guarnició de carns, peixos, mariscs, o com a ingredient d’altres plats per exemple amanides, salses, sopes i cremes, arrossos, pastes, truites i també en pastissos i pastes de full.

PRESENTACIÓ:

• · Bolets sencers i a trossos

INGREDIENTS:

· Bolets silvestres* [Fredolic Allenegat (Tricholoma portentosum), Rovelló (Lactarius deliciosus), Camagroc (Cantharellus lutescens), Camagris (Cantharellus tubaeformis), Carrereta (Marasmius oredades), Rossinyol (Cantharellus cibarius), Fredolic (Tricholoma terreum), Bolet bai (Boletus badius) i Llengua de bou (Hydnum repandum)], aigua, sal marina i acidulant: àcid cítric.

(*) La composició de bolets i les seves proporcions poden variar lleugerament depenent de la temporada, però acostuma a tenir un número aproximat d'unes 7 espècies diferents de bolets silvestres.

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens

ADDITIUS:

• · Àcid cítric

PREPARACIÓ:

• · Retirar el líquid del pot i passar per aigua. Els bolets estan cuits però s’aconsella fer un petit tractament culinari abans de consumir-los. Pot ser fregint-los lleugerament, per exemple amb all i julivert, o incorporant-los com a ingredient en guisats o salses, entre altres receptes.

FORMAT:

• · Pot 314, pes escorregut 150 g (6 unitats per caixa)


• · Pot 1/2 galó, pes escorregut 1000 g (5 unitats per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista