Barreja de Bolets 100% Silvestres congelats

Elaborem una magnífica barreja congelada íntegrament de bolets 100% silvestres sense bolets de cultiu, que esdevé un dels nostres productes estrella en bolets congelats. La compilació reuneix aproximadament unes 7 espècies dels bolets silvestres de més renom que poden variar depenent de la temporada. Els bolets estan netejats, seleccionats i congelats, a punt per cuinar. El seu tractament culinari és molt versàtil ja sigui sola com a aperitiu, entrant, guarnició de carns, peixos, mariscs, o com a ingredient d’altres plats per exemple amanides, salses, sopes i cremes, arrossos, pastes, truites i també en pastissos i pastes de full.

INGREDIENTS:

• · Fredolic allenegat (Tricholoma portentosum), Rovelló (Lactarius deliciosus), Pinetell de calceta (Boletus luteus), Cep (Boletus edulis), Ou de reig (Amanita caesarea), Llengua de bou (Hydnum repandum), Rossinyol (Cantharellus cibarius), Carrereta (Marasmius oreades).
  

* La composició de bolets i les seves proporcions poden variar lleugerament depenent de la temporada, però acostuma a tenir un número aproximat d'unes 7 espècies diferents de bolets silvestres.

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens

ADDITIUS:

• · Sense additius

PREPARACIÓ:

• · Per a una òptima descongelació deixar-los descongelar completament a la nevera entre 12 i 24 hores. Un cop descongelats, menjar en un temps màxim de 24 hores. També es podrien descongelar al forn, evitant així que l’aigua dels bolets quedi retinguda, o bé escaldant-los amb aigua bullent.
  
  En cas de no disposar del temps de la descongelació, es podrien cuinar directament congelats en una paella saltejats amb oli d’oliva i sal, remenant bé fins a poder reduir l’aigua i finalitzant amb una picada d’all i julivert.s

PRESENTACIÓ:

• · Sencers i a Trossos
  

FORMAT:

• · Bossa, pes net 2 kg (3 unitats per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista