Bolets

Barreges de Bolets congelats

Mixta/ Bàsica/ Amb 20% Boletus

PRODUCTE CONGELAT BOLETS SILVESTRES BOLETS DE CULTIU APTE PER A VEGANS SENSE AL·LÈRGENS SENSE ADDITIUS SENSE GLUTEN
Diferents combinacions de barreges de bolets tant silvestres com de cultiu. Els bolets estan netejats, seleccionats i congelats, a punt per cuinar. Es poden trobar sencers i a trossos.

PRESENTACIÓ:

  • · Mixta: Conté aproximadament unes 7 varietats entre silvestres i de cultiu.

  • · Bàsica: Selecció de 4 de les espècies més populars de bolets de cultiu.

  • · Amb 20% de Boletus: Combinació bàsica de bolets de cultiu amb un 20% de bolets silvestres del grup Boletus (Boletus luteus i Boletus edulis).



INGREDIENTS:

  • · Mixta*: Xampinyó (Agaricus bisporus), Boletus luteus (Boletus luteus), Gírgola (Pleurotus ostreatus), Shiitake (Lentinus edodes), Fredolic allenegat (Tricholoma portentosum), Llengua de bou (Hydnum repandum), Nameko (Pholiota nameko) i Rovelló (Lactarius deliciosus).
    (*) La composició de bolets i les seves proporcions poden variar lleugerament depenent de la temporada, però acostuma a tenir un número aproximat d'unes 7 espècies diferents de bolets (silvestres i de cultiu).

  • · Bàsica: Xampinyó (Agaricus bisporus), Gírgola (Pleurotus ostreatus), Shiitake (Lentinus edodes) i Nameko (Pholiota nameko).

  • · Amb 20% Boletus: Xampinyó (Agaricus bisporus), Gírgola (Pleurotus ostreatus), Shiitake (Lentinus edodes), Nameko (Pholiota nameko) i 20% grup Boletus (Boletus luteus i Boletus edulis).



AL·LÈRGENS:

  • · Sense al·lèrgens



ADDITIUS:

  • · Sense additius



PREPARACIÓ:

  • · Per a una òptima descongelació deixar-los descongelar completament a la nevera entre 12 i 24 hores. Un cop descongelats, menjar en un temps màxim de 24 hores. També es podrien descongelar al forn, evitant així que l’aigua dels bolets quedi retinguda, o bé escaldant-los amb aigua bullent.

    En cas de no disposar del temps de la descongelació, es podrien cuinar directament congelats en una paella saltejats amb oli d’oliva i sal, remenant bé fins a poder reduir l’aigua i finalitzant amb una picada d’all i julivert.



FORMAT:

  • · Bossa, pes net 2 kg (3 unitats per caixa)



VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

  • · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista

PROFESSIONALS Servei personalitzat

Professionals