Shiitake congelat

Bolet de cultiu netejat, seleccionat i congelat, a punt per cuinar. Originari de l'Àsia, el Shiitake (Lentinus edodes) es considera com un elixir de vida des de fa més de 2000 anys, utilitzat en la medicina tradicional xinesa per les seves propietats medicinals com la millora del sistema inmunològic i el reforç de l'energia vital. De manera natural creix espontàniament sobre troncs morts de l'arbre "shii", d'on prové el seu nom, i "take" vol dir fong en japonès. Actualment és un dels bolets més consumits i el més cultivat arreu del món després del xampinyó. De textura consistent i sabor intens se sol menjar en sopes, woks, guanyant més versatilitat a la cuina des de la seva introducció a la gastronomia occidental.

PRESENTACIÓ:

• · A Trossos


• · Sencer

INGREDIENTS:

• · Shiitake (Lentinus edodes)

AL·LÈRGENS:

• · Sense al·lèrgens

ADDITIUS:

• · Sense additius

FORMAT:

• · Bossa, pes net 4 kg (1 unitat per caixa)


• · Bossa, pes net 10 kg (1 unitat per caixa)

VENDA MAJORISTA AL SECTOR:

• · Horeca, Distribució, Indústria i Minorista