Bolet de recollida silvestre, netejat, seleccionat i congelat. Els bolets silvestres es distingeixen especialment per la seva intensa aroma i per ser molt més saborosos que els bolets de cultiu.
El Cep (Boletus edulis) creix durant l’estiu i la tardor en fagedes, pinedes de pi roig, pi negre i pinastre, però molt especialment a les avetoses. És un tot terreny a la cuina i un dels bolets més valorats arreu del món.
Presentació: