Mongeta del Ganxet seca
Llegum de Proximitat
Característiques
Aquesta especialitat de mongeta apareix citada a la literatura per primera vegada a finals del segle XIX com un conreu a Castellar del Vallès, sota el nom de "filaire", sinònim antic de "ganxet" per la seva forma de ganxo.
Conreada a:
- Bages i Vallès
Envasada a:
- Fonollosa (Bages)
Ingredients:
- Mongeta del Ganxet seca.
Format:
- Sac 5 kg
Destinada al sector:
- Restauració i Botigues