ENTREPRISE

Entreprise


Estany Bages Cargol est une entreprise familiale catalane implantée dans la commune de Fonollosa, dans la comarque du Bages, avec une équipe d'environ 20 personnes qui travaillent avec un engagement indéfectible dans l'élaboration alimentaire de champignons, escargots et légumes secs.

Nous sommes pionniers sur la péninsule ibérique dans le commerce des champignons sauvages depuis plus de 50 ans (1968) et des escargots vivants depuis 30 ans (1992). Forts de notre histoire et de notre longue expérience dans ce secteur, nous sommes devenus fins connaisseurs du terrain, ce qui nous permet de disposer d'une excellente matière première.

Histoire


Grâce à nos installations conformes aux exigences de qualité, de contrôle sanitaire et au respect de l'environnement, nous proposons un vaste catalogue de produits sous différents formats et systèmes de conservation, disponibles en vrac et au détail afin de répondre aux besoins de tous nos clients: des champignons surgelés, séchés, en conserve et cuisinés, des escargots vivants, surgelés, en conserve et cuisinés, ainsi que des légumes secs, secs, en conserve et cuisinés. Les plats cuisinés élaborés dans notre atelier sont à base de champignons, d'escargots et de légumes secs. Nos recettes traditionnelles tout comme nos propositions gastronomiques les plus surprenantes sont préparées de manière artisanale et majoritairement sans additifs.

Philosophie et valeurs

Notre engagement sans faille en faveur des légumes secs de proximité nous a amené à travailler étroitement depuis nos débuts avec des producteurs locaux et des régions voisines. Nous élaborons ainsi des conserves avec leurs meilleures variétés autochtones et singulières afin de proposer un produit de grande qualité et du terroir.


Dans une démarche d'efficacité énergétique et de durabilité, nous avons recours à l'autoconsommation énergétique grâce à des panneaux photovoltaïques situés sur le toit de notre usine. En effet, nous sommes animés par la ferme volonté d'innover et de nous améliorer tout en préservant la culture et les traditions de notre territoire à travers des aliments de la nature: champignons, escargots et légumes secs.

mission
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