Seta de recogida silvestre, limpiada, seleccionada y congelada. Las setas silvestres se distinguen especialmente por su intenso aroma y por ser mucho más sabrosas que las setas de cultivo.
El rebozuelo (Cantharellus cibarius) puede aparecer durante casi todo el año y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. Lo buscamos en bosques de coníferas y planifolias sobre suelos ácidos. Es un excelente comestible que nunca es atacado por las larvas.
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