Alubia del Ganxet seca
Legumbre de Proximidad
Características
Esta especialidad de alubia aparece citada en la literatura por primera vez a finales del siglo XIX como un cultivo en Castellar del Vallès, bajo el nombre de "filaire", sinónimo antiguo de "ganxet" (ganchillo) por su forma de gancho.
Cultivada en:
- Bages y Valles
Envasada en:
- Fonollosa (Bages
Ingredientes:
- Alubia del ganxet seca.
Formato:
- Saco 5 kg.
Destinada al sector:
- Restauración y Tiendas