Guisante Negro del Berguedà
Legumbre de Proximidad
Características
El Guisante Negro del Berguedà de categoría Extra es una leguminosa que se comenzó a cultivar en el Berguedà y en otras zonas de montaña en el siglo XVIII. Estany Bages Cargol ha logrado una cocción acurada de la que se obtiene un guisante de textura fina y suave al paladar con las mejores cualidades organolépticas. Tradicionalmente se suele cocinar guisado o salteado con carne de cerdo, aunque permite muchas preparaciones innovadoras.
Sin aditivos.
Cultivado en:
- Montclar (Berguedà)
Elaborado en:
- Fonollosa (Bages)
Ingredientes:
- Guisante negro, agua y sal marina.
Alérgenos::
- No contiene ingredientes alérgenos.
Formato:
- Frasco 370, peso escurrido 240 g. (6 unidades por caja)
Destinado al sector:
- Distribución y Minorista
No es necesario rechazar la parte superior del líquido de la conserva porque el oscurecimiento se debe a un proceso de oxidación natural del guisante.