El Guisante Negro del Berguedà de categoría Extra es una leguminosa que se comenzó a cultivar en el Berguedà y en otras zonas de montaña en el siglo XVIII. Estany Bages Cargol ha logrado una cocción acurada de la que se obtiene un guisante de textura fina y suave al paladar con las mejores cualidades organolépticas. Tradicionalmente se suele cocinar guisado o salteado con carne de cerdo, aunque permite muchas preparaciones innovadoras.
Sin aditivos.
Cultivado en: