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10 Febrero 2022

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Legumbres ecológicas en conserva

Presentamos la nueva gama en el Día Mundial de las Legumbres

Legumbres ecológicas en conserva

Celebramos hoy 10 de febrero el Día Mundial de las Legumbres de forma muy especial porque lo hemos hecho coincidir con el lanzamiento de nuestra nueva gama de Legumbres Ecológicas en conserva.

Después de más de 25 años elaborando conserva de legumbres de proximidad de las mejores variedades cultivadas en agricultura convencional por productores catalanes locales y de las comarcas vecinas, iniciamos un nuevo camino para ofrecer también legumbres ecológicas de calidad. Son legumbres procedentes de agricultura ecológica, elaboradas en Catalunya y con certificado ecológico por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

El Garbanzo de Alta Anoia Ecológico y las Lentejas de Alta Segarra Ecológicas son variedades locales cultivadas por productores ecológicos que elaboramos en conserva en nuestras instalaciones de Fonollosa (Bages) dando como resultado una legumbre de proximidad de alta calidad y del territorio. No contienen alérgenos destacando que tanto el garbanzo como las lentejas estan libres de gluten y son completamente aptos para celíacos. Además el garbanzo está conservado sin aditivos y las lentejas las hemos elaborado con un aditivo de origen natural, el ácido ascórbico (Vitamina C).

Las Habichuelas Ecológicas estan cultivadas por productores ecológicos fuera de la UE y elaboradas en conserva en Catalunya por nosotros de manera natural sin aditivos.

Las legumbres son consideradas un superalimento y forman parte de la alimentación humana desde hace milenios siendo uno de los ingredientes prioritarios para dietas saludables y equilibradas. Fuente de fibra y bajos en grasa, gracias a su gran contenido en proteínas de origen vegetal son unos sustitutos ideales de la carne. Son abundantes en minerales como hierro, calcio, potasio, fósfor, zinc y magnesio y también contienen vitaminas del grupo B especialmente la folacina.

El año 2016 fue declarado Año Internacional de las Legumbres por la ONU junto a la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, y más tarde en diciembre del 2018 se instauró el día 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres por ser un alimento de alto valor nutritivo muy importante en el marco de una dieta saludable, por contribuir a la seguridad alimentaria del planeta y por fomentar una agricultura más sostenible.


Información detallada de cada producto:
Garbanzo de Alta Anoia Ecológico
Lentejas de Alta Segarra Ecológicas
Habichuelas Ecológicas