Cigronet de l'Alta Anoia Ecològic

El Cigronet de l’Alta Anoia Ecològic és un llegum conreat i elaborat a Catalunya procedent de l’agricultura ecològica i amb certificat ecològic pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). D'elaboració pròpia i de proximitat (entre el pagès i l'elaborador), és un llegum conservat al natural (amb aigua, sense salsa) i esterilitzat amb autoclau, a punt per menjar. Sense additius i sense al·lèrgens. Es tracta d'una especialitat local que durant moltes generacions ha passat de pares a fills aconseguint una perfecta adaptació al medi i unes qualitats gastronòmiques excepcionals. És un cigró petit, de superfície molt llisa. Està cuit al punt sense que quedi obert. El seu sabor és molt intens i delicat. La textura és fonent i homogènia, gens farinosa i ferma alhora. La pell, molt fina, harmonitza amb l'interior.

CATEGORIA:

• · Extra

CONREAT A:

• · Alta Anoia

ELABORAT A:

• · Fonollosa (Bages)

INGREDIENTS:

• · Cigronet de l’Alta Anoia*, aigua i sal marina

(*) Procedent de l’agricultura ecològica

AL·LÈRGENS:



• · Sense al·lèrgens. Sense gluten




ADDITIUS:



• · Sense additius




FORMAT:



• · Pot 370, pes escorregut 240 g (6 unitats per caixa)




VENDA MAJORISTA AL SECTOR:



• · Minorista